Thịt ba chỉ heo lọc ra một ít thịt nạc, rửa sạch sẽ máu rồi thái nhỏ để ở một bên. Khương Tuệ Tuệ sợ nhất là thủ tục này, mọi thứ khác đều ổn, nhưng cô phải dùng dao băm ‘thịch thịch’ liên tục, điều này có hơi tốn sức...
Sau khi băm thịt xong, cô nghỉ ngơi một lúc, tất nhiên là sau đó mới bắt đầu bước tiếp theo, bước tiếp theo vẫn là băm nhỏ nhân. Đó là băm nhỏ tất cả các thân của nấm bào ngư, nhưng việc này dễ hơn nhiều so với việc băm thịt.
Sau đó chuẩn bị hành lá xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ, trộn đều với thịt băm và nấm băm nhỏ, thêm một lượng muối thích hợp.
Về điểm này, Khương Tuệ Tuệ đã quen với việc nấu ăn, và khả năng nắm bắt muối của cô vẫn rất tốt, vì vậy sẽ không xảy ra vấn đề quá mặn hay quá nhạt.
Lại tiếp tục khuấy.
Sau khi đảo đều, cho nhân vào hõm đầu nấm đã khoét rỗng trước đó, đem hấp một lúc, sau khi hấp chín, phi dầu nóng với hành lá cắt nhỏ.
Khi dầu nóng đổ lên trên sẽ phát ra tiếng "xèo, xèo", sau đó rưới một ít nước tương để tạo màu là món "Thịt nhồi nấm bào ngư" đã sẵn sàng.
Nói thì đơn giản, nhưng mọi người thường xào nấm sau khi hái, chưa từng có ai làm việc này như Khương Tuệ Tuệ, vì vậy Khương Tuệ Tuệ mới nói, đảm bảo rằng Nữu Nữu nhất định là chưa từng ăn món này.
Nấm bào ngư không cần xào lên mà có thể hấp trực tiếp để giữ được vị tươi ngon, ăn kèm với nhân thịt bên trong, ăn ngập miệng, ngoài từ "ngon" ra thì không nghĩ ra từ nào khác để diễn tả nó.
Như thường lệ, sau khi làm xong một món ăn, Khương Tuệ Tuệ gõ cửa sổ nhà bếp.
Nữu Nữu đang ngoan ngoãn giúp bà nội gọt măng, vừa động đậy lỗ tai, lập tức nghe được tín hiệu bí mật giữa cô bé và cô nhỏ.
Đúng vậy, khi Khương Tuệ Tuệ gõ cửa sổ, đó là tín hiệu bí mật để Nữu Nữu đi vào và nếm thử các món ăn. Đây là thỏa thuận giữa hai cô cháu bọn họ, thực ra Nữu Nữu là một đứa trẻ, trẻ con tham lam là điều dễ hiểu, trước khi ăn cơm thì ăn một chút đồ trước cũng không sao, chẳng qua trong nhà có người ‘thiết diện vô tư’, bản thân không ăn được nên không thích Nữu Nữu được ăn trước khi ăn cơm, đó là đồng chí Lưu Ái Đệ người không thích hành vi ăn vụng. L i ê n h ệ Telegram: t.me/lazy boy vn (xoá khoảng trống).
Để tránh sự công kích của đồng chí Lưu Ái Đệ, bọn họ mới quyết định tạo ra tín hiệu bí mật này.
Khuôn mặt nhỏ của Nữu Nữu đỏ bừng, bỏ măng trong tay xuống, dùng giọng trẻ con nói với bà nội: "Bà nội, cháu muốn đi tiểu!"
Nữu Nữu là một đứa trẻ ba bốn tuổi, đã sớm tự biết đi tiểu, Phương Quế Chi cũng không thèm để ý, gật gật đầu bảo cô bé tự mình đi đi, Lưu Ái Đệ nghe thấy cũng không nghĩ nhiều, liền tiếp tục bóc măng.
Nữu Nữu nhanh chóng chui vào bếp, mở cửa bước vào bằng đôi chân ngắn ngủn. Vừa bước vào nhà, cô bé đã ngửi thấy một mùi đồ ăn rất thơm ngon!
“Cô nhỏ, cô làm món gì ngon thế!” Quả thực là nhịn không được, lúc Nữu Nữu nói chuyện, một giọt nước miếng chảy xuống. Cô bé vội vàng lấy tay áo lau nước dãi, lại nuốt xuống, đôi mắt to đen láy đầy khao khát.
Khương Tuệ Tuệ cảm thấy Nữu Nữu vừa dễ thương vừa hài hước, nhưng hơn hết đó là sự khích lệ khi kỹ năng nấu nướng của cô được người khác công nhận. Trước đây cô sống một mình, căn nhà tuy lớn nhưng thực ra lại khá cô đơn, không có ai ăn cùng cô những bữa cơm đã chuẩn bị sẵn trong lúc phát sóng trực tiếp.
Mặc dù có rất nhiều người hâm mộ nhưng tất cả đều bị Internet ngăn cách.
Ban ngày càng sôi động bao nhiêu thì ban đêm càng cô đơn bấy nhiêu.
Sau khi đến đây, tuy căn nhà nhỏ xập xệ, lại đông người nhưng cả nhà cùng nhau ăn cơm, nói chuyện với nhau rất ấm áp.
"Nhanh nhìn xem đây là gì." Khương Tuệ Tuệ dẫn Nữu Nữu đi xem món thịt nhồi nấm của cô.
Nữu Nữu trợn tròn mắt, rõ ràng là lần đầu tiên nhìn thấy, thật sự rất kinh ngạc.
Đăng nhập để bình luận